廚房燃料植物油好用嗎？

燃料植物油是“低碳高氫”型燃料，另外燃料植物油還具有50%以上的助燃內含氧，是其他化石燃料及新型燃料所不具有的，豐富的助燃內含氧燃燒更加充分、徹底，且節能減排效果顯著，是環節能源危機與環境污染問題的重要能源類型。

燃料植物油在我國餐飲廚房、飯館飯店以及集體食堂等，市場占有量很高、每年消耗的燃料植物油到達數千噸，餐飲用燃料植物油為我國能效結構優化、空氣污染問題及溫室氣體排放作出過重要貢獻。

灶具作為該燃料的重要載體，隨著燃料植物油的發展而發展，逐漸開始由早期的霧化灶、電噴灶到今天的智能氣化灶演變。操作體驗和能效利用率都已經得到了本質的提高，操作者的使用體驗也得到了升華和改善，安全性也比較高。

廚房燃料使用植物油是一種趨勢，燃料植物油是一種真正的新能源替代燃料，植物油原傳統的化石燃料具有本質上的區別，植物油熱值高、閃點高、能效高的顯著特性，在現有廚房燃料優勢更加明顯，尤其是在安全性方面是液化氣、天然氣和煤炭所不能比擬的。